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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材 ：黄瓜 ，小米椒
，做法做法大蒜 ，大全大全生抽，窍门醋
，黄瓜黄瓜白糖 ，凉菜凉菜熟芝麻 ，家常家常热油，

做法：

1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉 。

2 、把黄瓜切成菱形 ，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末
。或者直接用刀切成蒜末 。

4、取一个小碗，倒入蒜末
，加小米椒 ，熟芝麻 ，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油
，倒入碗里
，搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了 。现在天气热了
，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 ，清洗干净切成条

2

糖醋汁
，一勺白糖 ，两勺醋，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会 ，转大火收汁即可 。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材：鸡蛋两个，水黄瓜一根
，荆芥50克，红青椒一个 ，大蒜五瓣 ，生姜5克，小米椒两个。

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油
，烧热后改中火倒入鸡蛋液 ，摇动锅边 ，使鸡蛋液在锅内摊匀，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉。

水黄瓜削皮洗净，切成粗条 ，放入冰箱冷藏半个小时。荆芥择好洗净 ，沥干水分 。红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜剁成末。小米椒切粒
 。

把蒜姜末、小米椒粒放入碗中 ，加两条匙凉开水 ，加入适量精盐 、白糖
、花椒粉
、香醋  、生抽、蚝油、鸡精、香油 ，搅拌均匀备用
。

把鸡蛋皮放砧板上切成条
，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条 ，一块放入盆中
，倒入荆芥、红青椒丝，泼上拌好的蒜汁调料，用水抓拌均匀即可。

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