大家好，黄豆感谢邀请
，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系 ，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜 
、家常油 、盐、白糖、味精 、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡
，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎 ，葱切段 。

3
、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖 、醋翻炒几下
。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅
。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克 、精盐5克、醋30克 、酱油。

1 、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分
。

2
、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽
、胡萝卜
、小葱 、盐、干辣椒 、酱油 。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油
，烧热。

3 、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4
、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒
。

5 、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克
、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克
、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段。绿豆芽去根  ，洗净。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火 ，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋
，加入精盐、味精 ，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克、盐3克 、白砂糖4克 、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟 ，捞起用清水冲洗
，抹干水 。

2、锅架火上，加油10克
，下鲜菇炒干水 ，下白酱油、白糖
、盐 、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3  、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐
、白糖
、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油
、盐、醋
、葱、姜。

1
、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水
，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水，装入盘中 。

2  、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热 ，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可
。

牛肚炒豆芽

牛肚
、黄豆芽 、柿子椒
、盐
、葱、姜、料酒、生抽 、糖、油 。

1、牛肚洗净
，放入高压锅
 ，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部，洗净 。

3 、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚 ，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜
、黄豆芽、油、盐、姜 、葱 。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝 。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出
。

4、起油锅，葱姜入锅煸香
。

5 、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌
，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽
、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜
，清洗干净 ，豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分 。

3
、锅烧热
，倒入油，将鲫鱼放入煎  。

4  、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7 、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可
。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味
。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段 、姜片、盐、料酒。

1
、把排骨剁成小块 ，然后焯水再清洗干净 。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片
，用大火烧开后转小火来煲制。

3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料
：葱20克、姜20克 、红椒适量

配料 ：料酒适量
、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤 ：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料：盐、味精 
、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2
、水烧开
，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。